Ингредиенты:
- творог 450 г
- Яйца 5 шт
- Мука 450 г
- Разрыхлитель 12г
- Масло сливочное 150 г
- Ванилин 1,5 г
- Изюм 100 г
- Сахар 400 г
- Сахарная пудра 100 г
- Лимонная кислота 1/4 ч.л.
- Соль щепотка
- Кондитерская посыпка
Выход: 4 кулича 90х90 мм
- Творог измельчаем или протираем через сито.
- Перекладываем в большую ёмкость.
- Добавляем сахар, ванилин, 4 яйца и один желток (белок оставляем), соль щепотку и растопленное сливочное масло.
- Хорошо перемешиваем до однородной смеси.
- В смесь добавляем муку с разрыхлителем, изюм, хорошо вымешиваем.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом без запаха, наполняем тестом на 2/3 формы. Ставим в духовку на 35-40 минут при 180°.
Когда остынут украшаем взбитым белком с сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.
Когда остынут украшаем взбитым белком с сахарной пудрой и кондитерской посыпкой.