Ингредиенты:
- Сельдь - 2 - 4 шт
- Горчица - 2 ст. ложки
- Соль
- Перец крупного полола
- Укроп
- Сок лимона - 1 ст. ложка
Приступаем: Под струей воды специальной теркой избавляемся от чешуи, это нужно сделать в первую очередь и обязательно.
- Кишки из рыбы вынуть, промыть
- Маринад:Соединяем горчицу с укропом, соком лимона, солью, молотым перцем. Я от себя добавил чайную ложку соевого соуса, в рецепте его не было, на ухудшение вкуса не повлияло.
- Укроп нужен обязательно, очень яркий дает эффект блюду. Количество любое, не испортит общий букет.
- Этой смесью смазать селёдку изнутри и снаружи и оставить на 30 минут.
- Обжарить в растительном масле.
